Il trasporto dei prodotti ed il confezionamento degli alimenti per sopportare lunghe distanze ha un peso ambientale notevole. Scegliendo prodotti locali rispettiamo l’ambiente e stimolando l’economia locale. Scegliendo prodotti biologici si evita il rischio di residui chimici nel cibo e si evita l’impiego di fertilizzanti e pesticidi nella fase di coltivazione.
Unirsi ad un Gruppo di Acquisto Solidale (G.A.S.) è un metodo per acquistare prodotti locali direttamente dalle aziende del territorio con un rapporto fiduciario e diretto con il produttore.
Per approfondimenti: http://reteperilclimadelverbano.it/consumi-sostenibili